食品企业通过严格的现场管理和追溯平台应用，有效地监控食品生产过程，通过二维码的在线扫描，进行实时质量信息的快速采集，确保整个生产和流通过程符合产品质量标准。
基于一物一码技术，利用物联网、大数据、云计算等先进手段，让用户对于追溯系统已经完成了从陌生到熟悉的转变。在食品上应用一物一码，为每一个食品建立独立无二的“身份证”，让食品生命周期有迹可循，实现产品防伪和防伪管理。
一、一物一码防窜货系统是如何操作?
1. 通过平台的码关联管理功能，将单品二维码与大箱二维码建立绑定关系;
2. 当产品在工厂扫描大箱二维码时，产品自动绑定代理商信息。
3. 产品从代理 / 分销商环节扫码出库后，产品也与门店信息建立绑定关系;
4. 市场监察人员用手机直接扫描货架上的商品(或仓库里的大箱)，输入标签上的物流码，就可以查看是否窜货;如果窜货，系统可以自动记录，并生成统计报表。
一、一物一码防窜货系统是如何操作?
1. 通过平台的码关联管理功能，将单品二维码与大箱二维码建立绑定关系;
2. 当产品在工厂扫描大箱二维码时，产品自动绑定代理商信息。
3. 产品从代理 / 分销商环节扫码出库后，产品也与门店信息建立绑定关系;
4. 市场监察人员用手机直接扫描货架上的商品(或仓库里的大箱)，输入标签上的物流码，就可以查看是否窜货;如果窜货，系统可以自动记录，并生成统计报表。
5. 扫码出库：通过PDA进行扫码，将操作人、发货地、发货时间、商品信息与订单进行关联。
6、物流追踪：记录物流信息，保证运输过程无异常，经销商扫码收货，确认货物到达指定地点。
7、收货确认：经销商扫码收货后，将反馈商品信息状态，已发货变更为已收货，确认商品销售区域。
8、窜货稽查：窜货扫码，将会记录扫码时间、扫码地点、扫描者ID，系统根据发货时所绑定的订单信息自动判断商品是否在指定区域，如不在，则进行报警。
