在食品药品生产环节，特别是白酒、乳制品、食用油等高风险品种生产企业推行二维码追溯机制，已成为各级食药监部门的共识。
乳制品追溯的方式原理：消费者只需要打开智能手机，扫描该企业所产乳制品外包装上的二维码，用不到1分钟的时间，就可以清楚、全面了解查询到手中产品的各种生产原料、出厂检验等相关信息，具体可以详细到原料生牛奶的生产、运输和加工时间，看清白砂糖等原料的来源厂家等信息。这些信息也将于监管平台联网共享，产品一旦出了问题，有利于直接快速追溯。
目前，我国食品生产企业中已有雪顿乳业、伊利乳业、安旗蛋糕、金开来等率先加入二维码追溯体系，在产品生产过程中将涵盖企业基本状况和认证信息、法定
