国内的二维码溯源的企业和平台也越来越多，提供各种需求的溯源服务，也越来越丰富，二维码溯源不仅可以是产品可以信息追溯，更能是产品实现信息的网络化和数据化
冷链食品追溯的食品主要分为以下几类：①初级类农产品，比如水果蔬菜类、水产品、肉禽类、蛋类等；②某些加工食品，比如水产品、禽肉类的加工熟食，速冻食品等；③奶类制品，比如，牛奶制品和冷饮等。另外，一些特殊的药品疫苗类也会需要控制在一定的温度范围内进行生产、加工、运输等。
食品的冷链系统的组成：
冷链加工：此环节主要包含各种速冻食品、奶类制品和各种初级农产品在低温环境下的加工和冷冻，也包括水果蔬菜的预冷。此环节要求用到的冷链设备有冷却速冻和冻结功能。
冷冻储藏：此环节包含了食品冷藏储存、冷冻储存和果蔬类食品的低温储藏。冷冻储藏为食品有一个相对低温的储藏加工环境和新鲜度提供了保障，这个环节需要用到各种大型的冷藏仓库或加工车间，家用冰箱和小型冷藏柜等。
冷藏运输：此环节主要指在短途或中长途物流配送中，食品保持低温状态，主要依靠各类低温运输工具，如冷藏集装箱，铁路公路冷藏车，冷藏船等。在冷藏运输环节，温度的变动是一个不确定的因素，也容易导致食品质量出现问题。
因此，对低温运输工具的性能要求比较高，需要维持恒定低温，不能波动太大，尤其是在中长途运输中更要保证稳定的低温。
冷冻销售：是指冷链系统中的食品由批发商、生产商、零售商完成批发、零售等交易并低温储存。随着技术的进步和城市中各类大型超市的飞速发展，连锁超市已经成为冷链食品追溯中冷冻销售的主要渠道。在冷链追溯系统的零售终端，主要由冷藏或冷冻陈列柜和冷藏库辅助完成低温销售，逐步发展成冷链食品追溯链的重要组成部分。
冷链食品追溯的技术要求
针对冷链中提到的对温度要求比较高、生命周期比较短的食物，在追溯过程中比一般的食品在生产、加工、运输、销售等环节中的技术要求更高一些。
