食品安全问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，历来受到高度的关注与重视。然而近年来食品安全问题日益突出，究其原因是食品的生产过程存在众多问题，各操作环节均容易产生错误信息。
食品一旦出现问题，直接危害到广大人民群众的身体健康和生命安全，同时对厂家来说也会蒙受重大损失，品牌形象受损，甚至企业倒闭。
如果能引入食品追溯系统，即使上市的食品出现问题，食品厂家也能快速找出原因，可以只追回部分的问题食品而无需追回所有产品，可见食品追溯的重要性。
食品二维码追溯系统，更容易实现信息化管理，一旦食品发生质量问题，马上可以确认食品的生产过程，食品问题原因所在，及时召回问题食品，将企业的经济损失、信誉损失降低到、小范围。
随着人们食品安全意识的觉醒，人们对食品安全的要求也越来越高。不仅要保证食品生产的安全，向消费者提供真实可靠的食品信息，还要有自动识别技术在食品安全上的应用。
